旁白提到：

“一项调查显示，每十个新加坡人当中，就有六人每天至少在外用餐一次。我国现有的熟食摊位和小吃摊，总共超过一万四千人吃的食物。”

 

这组数据自然而然地引出：国人在外用餐的比例很大，跟餐饮业者的关系比较密切。

 

另一组数据：

一项研究显示，将近一半的成年国人，体内的坏胆国醇过高，有患上心血管疾病的风险。人体内坏胆国醇的形成，和人们的饮食习惯有密切的关系。

 

说明“国人坏胆固醇跟饮食习惯有关系，所以健康饮食很重要。”

 

有鉴于此，餐饮业者毕竟是烹煮和贩卖食物的一方，有责任配合政府的计划及食客的需要，推出既美味又健康的食品，以确保国人吃得健康。

 

论点就水到渠成地引出来了。

 

当然还可以有另外的观点：

 

饮食健康与否，决定在于我们餐饮业者可以鼓励食客选择吃得健康，但无需负起确保他们吃得健康的责任，最终的选择权还是落在食客本身。

 

这里要特别注意：提出不同意的观点之后，一定要陈述自己确切的观点

 

 

 既然美食当前保持健康是一种挑战，而话题的首要词语是“餐饮业者”，那么餐饮业者怎么做才能让国人吃得健康？

 

在旁白里面围绕视频内容有：

为了让国人在外用餐时吃得更健康，保健促进局推出了多项健康饮食计划，例如较健康小贩计划，较健康餐饮计划等。顾客在点餐时，摊主或侍应生在了解和配合他们饮食需要的同时，主动推荐较健康的选择，甚至介绍食材的营养成分，此外，业者应张贴海报，鼓励食客做出少油、少盐、少糖的饮食选择。等等。

 

这样就将话题中“餐饮业者”和“食客”两者之间在“饮食”方面的“角色”进行了划分，因为尽管个人在饮食上拥有一定的选择权，但对于一些饮食健康意识不强或欠缺相关知识的食客来说，餐饮业者的推荐及所提供的相对专业的信息可以发挥一定的影响力，以助国人做出更明智的饮食选择。所以餐饮业者积极配合政府推出的健康饮食计划，有责任确保国人吃得健康，改善国人饮食习惯。

 

 当然也可以根据“不同意”的论点指出：餐饮业者的推荐及所提供的信息确实可以发挥相当的影响力，以助国人做出更明智的饮食选择，不过，这并不表示餐饮业者必须承担确保国人吃得键康的责任。在餐饮业者积极配合政府推出的健康饮食计划的同时，国人本身应意识到吃得健康的重要性，才能积极培养良好的饮食习惯，更有助于健康饮食的推广和普及。

 

 

 当然：【若你认为个人（甚至政府）也有责任确保饮食健康，可以腾出一点时间谈谈，不过必须侧重于餐饮业者所扮演的角色及需负的责任。没能在两分钟内说完的内容，可以留到讨论部分进一步阐述。】 

 

 

在准备的过程中，我们从“餐饮业者”和“国人”之间的角色关系进行分析，可以同意“餐饮业者”有责任，也可以认为“国人”本身更要对自我负责。无论是哪种观点，基于旁白和视频内容的论据分析，充分体现出“餐饮业者”在“健康饮食”这一领域所起到的作用。

认识并分析到这一点，两者之间的逻辑关系就清楚了。

 

 

总而言之：

 

口试的十分钟准备过程是非常关键的。找准题目中的关键词并理清之间的逻辑关系，做到心中有数。在呈现的时候利用旁白里面的内容，并尽量有机地运用在自己的口头报告里面，可以更自信流畅的表达自己的态度和看法。

同时因为对题目本身的深度有效的准备，在接下来的师生讨论环节也会清晰准确的回答老师的问题，从而呈现出最佳的状态。

 

 

 

 

 

以上。